Van basis BBQ’er tot Grillmaster! Je boekt grootse BBQ resultaten met de recepten uit Weber's Grote Barbecueboek. Jij bent 'n echte BBQ baas en maakt sappige visjes, indrukwekkend gebraad, verfijnde desserts en verrassende groentegerechten op de BBQ!
Weber's Grote Barbecueboek is een boek voor de echte barbecueliefhebber. Het bevat 320 pagina's met ideeën en recepten voor je voorgerecht, hoofdgerecht of dessert. Dankzij de uitgebreide beschrijvingen kan ook de beginner ermee aan de slag
Ruim 160 recepten om bij te watertanden
Weber brengt met regelmaat een barbecueboek uit, dat vertaalt is uit het Engels. Dit boek is erg populair in Amerika, dat is ook niet gek met zo'n 160 culinaire grillrecepten over 300 full colour pagina's. Dit boek van auteur Jamie Purviance geeft een goede inleiding in het barbecueën. Webers Grote barbecue boek bevat veel praktische uitleg met veel foto's, verklarende onderschriften en uitvoerig beschreven recepten. Stap voor stap leer je waarom voor bepaalde methodes, ingrediënten en materialen is gekozen. Op die manier kun je later vrij zelf grillen. Het is geschikt voor bezitters van briketten-, gas- en elektrische barbecues.
Bereidingen van A tot Z
Het boek is onderdverdeeld in acht hoofdstukken. Allereerst worden de basisregels voor de barbecue uitgelegd. Uitvoerige uitleg over bijvoorbeeld direct en indirect koken, roken, aansteken van de barbecue, details over het gloeibed en onmisbare barbecue accessoires van Weber. Het tweede gedeelte bestaat uit zes hoofdstukken waarin gedetailleerd het bereiden van recepten staan beschreven. Heerlijke recepten met rund en lam, varken, gevogelte, vis en zeevruchten, groenten en uiteraard fruit. Bij de recepten staat goed beschreven welke ingrediënten benodigd zijn en volgens welke methode gebarbecueëd is.
Barbecueën 2.0
Het boek besluit met grillvaardigheden over bijvoorbeeld vleessoorten, onderhoud en veiligheid. Aan de hand van deze informatie kan het mooiste vlees in de meeste optimale kwaliteit worden bereid. Alle steaksoorten worden behandeld samen met de grilltijden. Kortom dit boek biedt genoeg informatie om het gehele jaar door te kunnen barbecueën. Weg met de kant-en-klare barbecuepakketten, overdaad aan supermarktsaus, pindasaus en stokbrood met kruidenboters! Dit boek bewijst dat je in korte tijd mooi vlees kan grillen en serveren met zelfgemaakte sauzen en marinades. Dus organiseer een tuinfeest of barbecue, steek de barbecue aan en verras je gasten!
