Vlees verliest door verhitting vocht. Door stoven krijgt het vlees alle rust om langzaam gaar en mals te worden, waardoor het niet te veel uitdroogt. In Oven & Stoven staan 35 heerlijke recepten die bewijzen dat geen snel gerecht tegen stoven op kan!
- Heerlijke recepten voor stoofpotjes en ovenschotels in één boek
- Met zowel vlees-, vis- als vegetarische gerechten
- 90 pagina's boordevol inspiratie voor de lekkerste stoofpotjes
- Mooie hardcover uitvoering
- Een uniek, winterproof en zeer overzichtelijk kookboek
